Это интересно:
197) Суп из свежей черники с клецками.
1½ фун. перебранной черники разварить с 2 вершками корицы, процедить и протереть сквозь сито, поставить на плиту, положить с ½ фун. сахара, подогреть до самаго горячаго состояния. Подавая опустить, отдельно свареныя в сладкой воде, клецки: мучныя № 276, заварныя № 283 или миндальныя № 281.
Воду, в которой варились клецки, можно влить в черничный суп.