Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление L. Разные запасы из фруктов и ягод. 3758) четвертый способ сохранять вишни свежими.
Это интересно:

3758) Вишни сохранять свежими.

Вишни сохранять свежими можно еще следующим образом. Насыпать в банку сахару, потом положить ряд вишен, потом опять сахару, пока не наполнится банка, тогда обвязать ее пузырем, засмолить, поставить в лед. Таким образом вишни не потеряют своего аромата, ни своей свежести. Подавая их зимою вместо десерта, некоторыя подливают к этим вишням и сахару ими пропитанному немного коньяка или рому.