Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Отобрать хорошаго, краснаго крыжовнику, такого зрелаго, как для еды, обрезав веточки, сложить в банки, облить уксусом, приготовленным, как для маринования белых слив см. № 3736.
