Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Оглавление
→
VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры
→
580) Жареная тыква.
Это интересно:
580) Жареная тыква.
Нарезать самую мякоть тонкими, ровными ломтиками, посыпать солью, поджарить в масле, беря на каждый фунт тыквы по ⅛ фунта масла и по ½ чайной ложкой соли.
