Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры → 598) Земляныя груши с польским соусом.
Это интересно:

598) Земляныя груши с польским соусом т.е. с маслом и сухарями.

Очистить, нарезать ломтиками, сварить в бульоне или в воде с ложкою масла до мягкости; подавая выложить на блюдо, облить маслом, поджаренным с сухарями № 442.