Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

602) Картофель печеный.

Старый картофель чисто обмыть, мокрый осыпать солью, испечь в золе русской печи или в духовой печи, чаще переворачивая, чтобы не пригорел; печется около часа, не менее. Подается к завтраку.

Отдельно соль и масло. Выдать картофелю от ½ до 1 осьмушки, смотря потому сколько подается к завтраку кушаньев.