Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры 623) Картофель разварной к жареной говядине.
Это интересно:

623) Картофель разварной к жареной говядине.

1 ½ фун. картофеля отварить в соленой воде до половины готовности, очистить, положить в кастрюлю или на противень, к жаркому — говядине, телятине, баранине, дать ей обжариться в их соку, подавать.