Это интересно:
725) Шампиньоны жареные.
Очистить, вымыть до чиста в холодной воде, осушить на салфетке, нарезать кружечками, посолить, обвалять в муке, сложить на растопленное на сковороде масло, поджарить с обеих сторон, сложить на блюдо, подавать горячими.
Выдать
|
1-1 ½ ф. шампиньонов.
½ ст. муки.
|
¼ ф. масла.
|
