Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
1 стакан сырых тертых яблок, ½ стакана яиц, ¾ стакана сахара, ½ стакана густых сливок, ½ стакана толченых сухарей, ¼ стакана разогретого масла, смешать все хорошенько, влить в форму и поставить в печь.
