1622) Печеныя яблоки с сахаром.

Из 3 ф. яблок выдолбить сердцевмну, снять кожицу, положить в небольшой сотейник, подлить 2 — 3 ложки воды, поставить в духовую печь, чтобы испеклись, причем чаще посыпать их сахаром, всего со стакан. Когда испекутся и сахар подрумянится, подать.