1830) Еще разсыпчатое, очень хорошее, дешевое тесто.

1/3 фунта масла растереть добела, всыпать понемногу ⅔ фунта, т.е. 2 стакана муки без верха, подливая почти ½ стакана воды, в том числе ложку рома, замесить обыкновенное густое тесто, чтобы можно было его раскатать.