Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → XIX. Сладкие пироги и пирожки, ватрушки, петишу, пышки или пончики, драчены и пр. разнородные мучные кушанья → 1865) Петишу заварное из другой пропорции.

Это интересно:

1865) Петишу заварное из другой пропорции.

1 стакан воды, 1 стакан растопленного масла, 1 ¼ стакана муки, ½ ложки соли, 6-7 яиц.