1680) Яичница с молоком и зеленым луком.

На бутылку цельного молока или сливок взять 4-5 самых свежих яиц, кусочек масла, пол-ложечки соли и горсть изрубленного зеленого лука, разболтать яйца до гладкости, поставить в кастрюльке на плиту, мешая; как только начнет густеть и делаться кусочками, подавать, чтобы не дать отскочить сыворотке.