Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
6 желтков растереть добела с сахаром, всыпать немного муки так, чтобы тесто было жидко, размешать до гладкости, спускать тесто с ложки ниточкою в кипящее масло.
