1919) Мороженое в бисквитах.

Приготовить достаточное количество бисквитов, нарезать их ломтиками, шириною в 2 пальца, а длиною в 3 вершка, выложить ими бока кастрюли, а на дно положить бисквиты, нарезанные треугольными кусками, оглазировать их сперва разноцветной глазурью, наполнить форму готовым уже мороженым, дать постоять, опрокинуть на блюдо, подавать.