1921) Мороженое из смородинных почек.
3 ¼ стакана воды, ⅝ фун. сахара, вскипятить, в горячий сироп всыпать смородинных почек, сварить, выжать сок из 1 лимона, процедить, остудить, влить в форму, вертеть и заморозить, как сказано в примечании.
Выдать:
|
5/8 — ¾ фунта сахара.
1 лимон.
|
1/2 — 1 стак. смородинных почек.
Соли 3 ф., т.е. 6 стаканов.
|
