.
1929) Крем сырой из сбивных сливок с малиновым вареньем.
Приготовить как №1927. Сбив сливки, всыпать в них сахар и ½ стак. ягод из варенья или вместо сахара смешать сбитыя сливки с ¼ стак. малиноваго густого сиропа.
Выдать:
|
1/2 бут. сливок.
6 листочков желатина.
|
1/2 стак. сахара и ¼ стак. одних ягод.
или вместо сахара ¼ стак. сиропа.
|
