Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно: Каток. открытый, ледовый каток на ипподроме. Каток. зимний, ледовый, открытый каток в саду Эрмитаж.

Главная → XX. Мороженое, кремы, зефиры, муссы, бламанже, кисели, компоты, молочные заварные кремы → 1992) Мусс из васильков.

1992) Мусс из васильков.

Приготовить желе № 1975, уварить до 3 стаканов:

Выдать:

Около ¼ ф. васильков.

1 ст. сахара, 5 зол. клея.

1 большой лимон.

3/4 рюмки мараскина.