Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Приготовить как желе № 1792 или 1980, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
3/4 фунта вишен.
3/4 стак. краснаго или 1/3 стак. токайскаго вина.
3/4 стакана мелкаго сахара.
От 4 до 5 золотников клея.
Корицы, гвоздики шт. 2.
