Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Приготовить, как желе № 1979, уварить до 3 стаканов.
Выдать:
3/4 фунта дыни.
3/4 стак. белаго французск. вина.
1/2 ф. сахара, 1/3 лимона.
5 золотников клея.
