Это интересно:
2012) Кисель молочный.
Обварить 20 штук горькаго миндаля, очистить, мелко истолочь, влить 5 стак. горячаго молока или сливок, накрыть крышкою, дать постоять так 1 час, процедить сквозь салфетку, всыпать сахар, вскипятить, влить муку, разведенную 1 стак. холоднаго молока и т.д.
Выдать:
|
6 ст. молока или сливок.
20 штук горькаго миндаля.
|
½ — 1 ст. сахара.
Почти 1 ст. картоф. просеянной муки.
|
