2014) Кисель шоколадный.
¼ фунта шоколада натереть на терке, смешать с ½ стак. картофельной муки, развести 1 стак. холоднаго молока. Вскипятить 5 ст. молока с куском ванили и ¼ фунта сахара, влить приготовенную муку с шоколадом и т.д.
Выдать:
|
1/4 ф. шоколада.
1/2 ст. карт. муки, 6 ст. молока.
|
1/2 ст. сахара (ванили).
Подать отдельно сахар и сливки.
|
