Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление → XX. Мороженое, кремы, зефиры, муссы, бламанже, кисели, компоты, молочные заварные кремы → 2053) Род крема из брусники со сбитыми сливками.

Это интересно:

2053) Род крема из брусники со сбитыми сливками.

Бруснику испечь, протереть, остудить, взять этой массы 1½ стакана, растереть с сахаром, положить 1 стакан взбитых сливок, подавать.