Это интересно:
2069) Масса из мака.
2 фунта мака сераго обварить несколько раз кипятком, откидывая каждый раз на сито, когда вода стечет, растереть его в каменной чашке; положить ½ фунта сладкаго и 20 штук горькаго мелко истолченнаго миндаля, 1 ф. сахара, проварить, остудить, переложить ею торт бисквитный № 2090.
Выдать:
|
2 фунта сераго мака.
½ ф. или 1 ½ ст. сладк. миндаля.
|
20 шт. горькаго.
1 ф. сахара.
|
На 6 человек выдать ⅓ часть.
