Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

2149) Мазурек из грецких орехов.

1/3 фунта очищенных грецких орехов истолочь мелко с 1/3 фун. сахара; 10 желтков растереть до-бела, смешать с орехами, положить пену из 5 белков, размешать, влить в бумажную форму, слегка смазанную маслом, вставить в летнюю печь.

Выдать:

1/3 фунта очищенных грецких орехов.

1/3 ф., т.е. ⅔ стак. сахара.

10 яиц, ½ ложки масла.