2166) Пирожное столетнее.
1/3 фунта масла вымыть, выжать до-суха, тереть до-бела, всыпать 1/3 фунта сахара, 2 яйца, 1 фунт самой сухой муки, размешать хорошенько, раскатать толщиною в палец, вырезать разными фигурками, как-то: звездочками, листьями и проч., переложить на лист, намазанный воском и в печь; вынув из печи оглазировать, подсушить.
Выдать:
|
1/3 фунта масла.
1/3 ф.,т.е. ⅔ стакана сахара.
|
2 яйца.
1 ф., т.е. 3 стак. муки. (На глазурь).
|
