2167) Пирожное с ромом.
½ стак. несоленого масла растереть до-бела, ⅜ стак. сахара, 1 яйцо, ¼ рюмки рома, ¼ стак. елко-изрубленнаго миндаля, муки так, чтобы тесто было не слишком густо, замесить в холодном месте, раскатать довольно тонко, вырезать разными фигурками, смазать яйцом, посыпать сахаром и рубленным миндалем, вставить в летнюю печь.
Выдать:
|
1/2 стак. масла, ⅜ стак. сахара.
1 яйцо, ¼ рюмки рома.
1/4 стак. миндаля.
|
1 1/2 — 2 стак. муки.
-------
1 яйцо, лож. сахара, ¼ стак. миндаля.
|
