Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XXIII. Стол вегетарьянский 2240) Щи из маринованнаго щавеля.
Это интересно:

2240) Щи из маринованнаго щавеля.

Сварить бульон из 2 печеных луковиц и 3 — 4 грибков, процедить, положить ½ стак. маринованнаго щавеля № 3981, ½ — 1 ½ стак. сметаны, но лучше сливок, размешанных с 2 ложками муки, вскипятить, всыпать укроп и зеленую петрушку.