188) Суп из слив с вином или сметаною.

6 стак. хороших, зрелых венгерских слив положить в горшок, налить водою так, чтобы их только покрыло, част мешая, чтобы не пригорело. Когда разварятся, протереть сквозь сито, всыпать немного корицы, 1 стак. сахара, 3-4 толченыя гвоздики, прибавить стакан столоваго вина, вскипятить; вылить на греночки из булки.

Вместо вина можно положить 1½ так. Самой свежей сметаны.

Выдать: