Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XXV. Постные супы 2348) Суп из свежей черники с вином.
Это интересно:

196) Суп из свежей черники.

1½ фун. ягод перебрать, вымыть; сварить в воде с сахаром, корицею, лимонною цедрою, приправить ложкою картофельной муки, разведенной холодной водою; прокипятить. Подавая можно влить стакан белаго вина или стакан свежей сметаны.