2383) Пирог с грибами и рисом.

¼ фунта сушоных боровиков сварить до мягкости, мелко изрубить; мелко изрубленную луковицу поджарить в 4 ложках масла, смешать с грибами, еще слегка поджарить, посолить, положить перцу, смешать с разваренным рисом (1 стак.), который можно сварить на грибном бульоне, начинить пирог из теста № 2365, 2366 или 2360.