2455) Картофель с селедкой или с сардельками.

2 — 3 фунта сваренаго и очищеннаго картофеля нарезать ломтиками; вымоченныя две селедки или 6 сарделек очистить от костей, мелко изрубить; поджарить 1 — 2 мелко изрубленныя луковицы в 3 — 4 ложках масла, смешать с селедкою и картофелем, посыпая немного толченым англ. и простым перцем, сверху посыпать тертою булкою, скропить маслом, вставить в печь, чтобы подрумянилось.

2454) Картофель печеный.