Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Белые сушоные грибы вымыть, сварить в воде, мелко изрубить, смешать с ореховым маслом, солью, простым перцем, пересыпать на маленькую тарелочку, огарнировать мелко изрубленным белым или зеленым луком.
