, маникюру и другим процедурам в Москве.
2627) Рис холодный с апельсинами.
Стакан риса сварить, но чтобы он был разсыпчатый; 1/3 стакана сахара распустить ⅔ стакана воды, смешать с рисом. Снять цедру с 1 ½ апельсина, мелко ее нашинковать, всыпать в кастрюльку, также гвоздики, влить ¾ стакана воды, 1/3 стакана сахара, сварить сироп, остудить. С оставшихся апельсинов снять белую кожицу, разделать из на мелкия части, вынусть зернышки, сложить, на блюдо с рисом, облить остывшим сиропом.
Выдать:
|
1 ст. риса, ⅔ ст. сахара.
|
2-3 апельсина, 4-8 штук гвоздики.
|
