Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XLI. Пряники. 3225) Пряники на розовой воде.
Это интересно:

3225) Пряники на розовой воде.

1 стакан розовой воды, 1 фунт сахара вскипятить, слегка остудить. Десертную ложку поташа распустить в воде, смешать с сиропом из розовой воды, всыпать 1 фунт муки, бить хорошенько лопаточкою, накрыть плотно, поставить на печь. На другой день по утру раскатать, дать подняться и в печь, не слишком жаркую.