Это интересно:
3336) Сироп из ананасов другим манером для питья и для мороженаго.
Взять зрелый ароматичный ананас, очистить его, как для еды, нарезать мелкими кубиками, сложить в банку, пересыпать сахаром, обвязать банку бумагою, поставить на солнце, на 3 дня, чтобы сахар распустился. Тогда переложить все на сито, дать соку стечь, разлить его в бутылки, закупорить бархатными, вареными пробками, засмолить смолою пополам с салом. Оставшиеся куски ананаса употребить в компот.