Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XLIV. Наливки, вишняк, шиповка, водица. 3442) Водица из листьев черной смородины, третьим манером.
Это интересно:

3442) Водица из листьев черной смородины, третьим манером.

1½ ф. перебранных молодых листьев, внутренность от 2 лимонов без зерен и белой кожицы 5 ф. сахара, 10 золотн. кремертартара залить 15 бутылками кипятка. Когда остынет, положить 2 ложки дрожжей, дать устоять 3 часа. Процедить, разлить в бутылки, крепко закупорить, как шампанское, поставить на лед.