3692) Кислосладкий хлеб другим манером.

Он приготовляется точно также, как хлеб № 3691, с тою только разницею, что в него не кладут ни дубовой коры, ни померанцовой корки, а после того, как заварят муку кипятком, тесто должно стоять 6 дней в комнате или кухне и выбивают тесто каждый день по два раза. Эти хлебы очень вкусны и не черствеют.