Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3079) Булки в бумажных формах.

¾ фун. растопленнаго масла растереть добела, вбивая 2 яйца и 10 процеженных желтков, положить 2 ложки дрожжей, 6 ложек теплаго молока. ½ фун. муки, ½ стак. сахара, ⅓ стак. горькаго и сладкаго миндаля, 1 чайную ложку соли, размешать хорошенько, дать подняться. Опять выбить тесто, влить в бумажную форму, намазанную маслом. Когда теста в ней прибудет в 2½ раза, вставить осторожно в печь немного более жаркую, чем на обыкновенныя булки.