3096) Попатачи.

Делаются из того же теста №  3090 следующим образом: раскатать на столе плоский кружок, намазать растопленным, теплым маслом, посыпать коринкою, смешанною с сахаром и корицею, свернуть в трубку, разрезать на куски в 2-3 пальца шириною, переложить на лист разрезанною стороною, другую же разрезанную сторону и бока намазать яйцом, посыпать сахаром с корицею, вставить в печь на ½ часа.