3141) Крендельки с чернушкою.

3 стакана теплаго молока, ½ стакана масла, немного соли, ½ стакана дрожжей, 3½ яйца, немного чернушки и столько муки, чтобы тесто было не слишком густо. Вымесить все это хорошенько, дать подняться. Потом делать крендельки, сложить их на лист. Когда поднимутся, намазать яйцом, посыпать чернушкою, вставить в печь. Когда будут готовы, вынуть, очистить, пока горячи, и тотчас опять в печь, чтобы подсохли.