3143) Крендельки разсыпчатые к чаю.

½  гарнца муки смешать с водою, замесить довольно густое тесто, как обыкновенно на крендельки, положить 2 яйца, 2 ложки свежаго нерастопленнаго масла, 2 ложки дрожжей или более. Когда тесто раз поднимется, делать маленькия, тоненькия крендельки, дать им еще раз подняться. Потом опускать их в кипяток. Когда всплывут, вынуть, и обсыпав их хорошенько солью и тмином, класть на лист, вставить в печь, чтобы испеклись и подсохли.