Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3156) Заварные крендельки.

1¼ стак. теплаго молока, 1⅛ фун. муки, ⅛ фун. масла, соли, сахару 1 ложку, ложку дрожжей, все это месить до тех пор, пока не покажутся пузырьки на тесте, тотчас же делать небольшие крендельки и опускать их в кипяток. Когда крендельки всплывут, класть их дуршлаговою ложкою на солому, чтобы стекла вода, переложить их на железный лист, покрытый слегка соломою, вставить в довольно горячую печь.