Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3190) Бисквитный пирог с лимоном к чаю и кофе.

5 желтков растереть добела с одним стаканом сахара, влить процеженнаго лимоннаго сока с ½ лимона, положить натертой с ½ лимона цедры, 4 столовыя ложки картофельной муки, ровно с краями, размешать хорошенько, положить 2 полныя столовыя ложки крупичатой муки, опять размешать, положить 5 взбитых белков, слегка размешать. Перелить в гладкую жестяную форму, а еще лучше раздвижную, намазанную несоленым маслом и осыпанную сухарями, поставить в самую легкую духовую печь на 1 час.