Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

3200) Кекс.

¾ ф. масла растереть, потом, понемногу прибавлять яйца, коринку, цукат, ваниль и мускатнаго цвету. Все размешать, переложить в форму, вымазанную маслом, вставить в печь.

Выдать:

1 ф. муки, ¾ ф. масла.

1 ф. сахара, 8 яиц.

1½ стак. коринки.

¼ стак. мелко нашинкованнаго цуката.

Мушкатнаго цвета.

Мускатнаго ореха.

На 6 человек взять половину пропорции.