Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Вскипятить 9-10 стаканов молока, перед отпуском опустить клецки заварныя № 283, или мучныя № 276, или бисквитныя № 280, вскипятить; когда будут готовы, подавать.
