Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление З. Супы молочные. 177) Молочный суп с перловою крупою.
Это интересно:

177) Молочный суп с перловою крупою.

½ стакана перловых круп налить холодною водою, раз вскипятить, откинуть на решето, перелить холодною водою, всыпать в 3 -4 бутылки вскипяченаго молока, сварить до готовности, положить ложку сливочнаго масла.

Едят без сахара, поэтому следует более посолить.