178) Молочный суп с манною крупою.

Вскипятить 3 бутылки молока с ложкою сливочнаго масла, всыпать мешая ½ стакана манны, прокипятить хорошенько мешая, тотчас влить в суповую миску и подавать. Посолить в миске, потому что манну с солью варить нельзя — она свертывается. Подается отдельно для желающих сахар и корица.