337) Пирожки с рисом и яйцами.

½ стак. риса сварить, как сказано в примечании о пирогах, прибавить 1 ложку сливочного масла и 2-3 крутыя, мелко изрубленныя яйца, посолить, положить зелени; нафаршировать пирожки.

Выдать:

½ стак. риса.

⅛ ф. сливоч. масла

2-3 крутыя яйца.

Соли, перцу, зелени.

На тесто. 1 яйцо смазать пирожки.