Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
Приготовить, как сказ. в № 1172; подать к ней уксус с хреном, или соус с капарцами № 456, или горчичный соус № 476. Или подать к ней разварной картофель и облить соусом голландским № 2418.
